Avainsana: uusiutuvat ruoka
-
Nyhtökauralla vuoden alumniksi
nyhtökaurassa kauran ja pavun liitto ruokaa arkeemme tutkimus tuottaa nyhtistä, täydellistä proteiinia sirkka, särki vai kaura? eettisen ruuan vaihtoehtoja Vuoden alumnin, Reetta Kivelän, luento keräsi yli viisisataa kuulijaa Helsingin yliopiston suureen juhlasaliin 22.3.2018. Ennen luentoa aulassa tarjoiltiin nyhtökaurahampurilaisia ja alumniviinejä. Luennon jälkeen Tiedekulmalla oli Fönsterin puolella mahdollisuus maistella eettisiä ruokia ja Stagella seurata keskustelua ”Sirkka, särki…